Indigo Punch Fresh Brew Iced Tea

Peut-être avez-vous eu la chance de voyager dans le sud-Est de l'Asie et de goûter à cette étonnante tisane de fleurs de pois bleu? Les fleurs de pois bleu (Clitoria ternatea) sont l'ingrédient principal de notre nouvel Indigo Punch et ce sont elles qui donnent naturellement cette belle couleur bleue à l'infusion. Côté saveurs, nous avons ajouté un peu de citronnelle, un zeste de citron, une note de framboise et une touche de miel, pour rester dans la douceur: on obtient une tisane fruitée, sans astringence, presque soyeuse.

La couleur de votre infusion est différente de la nôtre? Normal, les sels minéraux contenus dans l'eau affectent la couleur: d'une région à l'autre, la couleur de l'infusion prendra donc une teinte différente. Essayez donc une autre eau de source ! D'autre part, pour donner plus de corps à la version thé glacée, nous avons mis plus d'hibiscus : l'infusion est donc plus rouge.

Un pochon permet de préparer jusqu'à 2 litres de thé glacé.

Ingrédients : morceaux de pomme, cynorrhodons, fleurs de pois bleu, zeste de citron, citronnelle, arômes naturels de framboise et de miel.