Matcha iri Genmaicha - - Harney & Sons Fine Teas
Matcha iri Genmaicha
Matcha iri Genmaicha - Loose 1 lb. Bag - Harney & Sons Fine Teas

Matcha iri Genmaicha

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Matcha iri Genmaicha

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Zone Industrielle
5
8821 Riesenhaff
Luxembourg

+352263922

Description

Le Matcha est un thé vert très apprécié au Japon, mais il peut sembler trop fort aux Occidentaux non initiés. Comme alternative, nous vous proposons le Matcha iri Genmaicha, qui allie le meilleur des deux mondes. Les feuilles de bancha ("cha") et le riz brun ("genmai") qui composent le Genmaicha sont mélangés à la poudre de thé vert Matcha, et le résultat est fantastique!

Infuser pendant 3 minutes avec de l'eau à 80º. Cette température d'infusion permet de s'assurer que le matcha ne sera pas trop fort, mais 3 minutes d'infusion sont nécessaires pour que le riz développe ses arômes de noix.

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Ingrédients : thé vert, riz complet, poudre de thé vert.


Kosher

Mike's Rating
2 Briskness
2 Body
3 Aroma
 Details: C'est Emeric, le fils de Mike, qui a popularisé ce thé il y a quelques années. Il a saupoudré le matcha Jobetsugi du magasin sur le Genmaicha et...c'est devenu un mélange très apprécié à la boutique
 Feuilles : Le Genmaicha est enrobé de matcha d'n beau vert brillant. Le Genmaicha est composé de larges feuilles de bancha et de riz complet grillé, dont certains grains ont éclaté façon popcorn.
 Liqueur : La liqueur est plus verte que la plupart des thés... A l'exception des matchas.
 Arôme : L'arôme dominant est celui du riz grillé, avec des notes sous-jacentes végétales et des touches d'agrumes.
 Flaveurs : Ce thé rencontre un vif succès. Depuis très longtemps, les amateurs de thé apprécient les flaveurs de végétaux torréfiés. Quand on y ajoute les incroyables flaveurs végétales de légumes cuites (épinards et artichauts), c'est carrément irrésistible.
 Niveau de caféine :
 Corps : Medium. Le corps du matcha est atténué par la légèreté du riz.
 Temps d'infusion : 3'
 Température d'infusion : 80°º